Geschichte des Cafés

 

Das erste europäische Kaffeehaus wurde im Jahre 1554 im damaligen Konstantinopel gegründet. Im westlichen Europa wird das erste Café 1652 in London, dann 1685 das erste Wiener Kaffeehaus und 1697 in mehreren Städten, wie Bremen und Würzburg, erwähnt. Im 18. Jahrhundert wurde die bis dahin übliche Frühstücksnahrung, die Biersuppe, durch den morgendlichen Kaffee ersetzt. Den Kaffeehäusern ist besonders hoch anzurechnen, dass sie als Poststätte und Treffpunkt des Bürgers Wissen verbreiteten und das Lesen der Zeitung möglich wurde. In Kaffeehäusern wurde besonders das Schachspiel gepflegt, Biedermeiertische mit Schachbrettintarsien sind alte Erinnerungsstücke an diese Zeit.